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劈開（へきかい）とは、鉱物が特定の結晶面に沿って規則的に割れる性質を指す。
劈開は大まかに4段階に分けられ、

• 完全：マイカ（雲母）、フローライトなど
• 明瞭：フェルドスパーなど
• 不明瞭：ベリルなど
• なし：クォーツ（水晶）、パイライトなど

「完全」に近いほど一定の結晶面に沿って割れやすい。

鉱物の結晶構造では、原子同士の結合の強さが方向によって異なる場合があり、結合が弱い面に沿って割れやすくなる。
そのため外部から力が加わると、特定の方向に平らな面を作りながら割れる。
この特性は宝石のカット加工に用いられることがある。

劈開ではない方向や劈開なしの鉱物が割れた場合は「断口」といい、断面は平面ではなく貝殻状や不規則な形となる。

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